La Simigeria Matei, credem că fiecare covrig poartă în el o poveste. O poveste despre bunici care frământau aluatul cu mâinile pline de făină, despre ulițele copilăriei și mirosul cald care ieșea din cuptoarele vechi de cărămidă. Acestea sunt tradițiile pe care le purtăm mai departe, cu respect și grijă.
Dar vremurile s-au schimbat, iar noi am învățat să împletim vechiul cu noul. Așa s-au născut mofturile noi – rețete îndrăznețe, combinații surprinzătoare și idei care dau covrigului un aer proaspăt, fără să-i răpească sufletul.
Poveștile Gusturilor :
Merdenea – un colț de amintire balcanică. Fragedă, aurie și cu umplutură cremoasă, merdenea e felul nostru de a aduce pe masă gustul acela simplu și sățios pe care-l știai din școală, când o cumpărai fierbinte în drum spre casă.
Dobrogeana – un dar din tradiția dobrogeană, cu foi subțiri și umplutură bogată de brânză. Este rețeta veche care nu se demodează niciodată și care aduce mereu acel sentiment de “acasă”.
Ștrudelul – răsfățul dulce al copilăriei. Cu mere parfumate sau vișine acrișoare, ștrudelul e prăjitura care te face să zâmbești chiar și într-o zi obișnuită.
Pizza – moftul cel mai iubit al prezentului. Am păstrat simplitatea blatului frământat ca odinioară și am adăugat toppinguri bogate, pentru un gust care îmbină perfect tradiția cu modernul.
Burgerul cu șnițel – o combinație cu atitudine. Pentru zilele în care vrei ceva rapid, consistent și plin de savoare, burgerul cu șnițel îți arată că și mofturile pot fi transformate în tradiții noi.
Ruloul Tradițional Matei – semnătura noastră. Inspirat din rețetele clasice, dar reinterpretat cu drag și pasiune, ruloul este felul în care spunem povestea noastră printr-un singur gust: autentic, sățios și de neuitat.
Astăzi, la Simigeria Matei, te așteaptă un loc unde tradiția se întâlnește cu bucuria prezentului. Unde fiecare covrig e mai mult decât o gustare: e o punte între amintiri și dorințe, între simplitate și răsfăț.
Aceasta este povestea noastră: Tradiții și Mofturi Noi, frământate împreună în fiecare zi.